El futuro es un concepto abierto, pero de capital importancia para bulthaup. Por ello, bulthaup está íntimamente ligada a su historia, una historia que empezó en 1949 en el sur de Alemania.

No lejos de las estribaciones septentrionales de los Alpes, en la localidad de Bodenkirchen, en la Baja Baviera, Martin Bulthaup compró un aserradero y fundó una fábrica de muebles. Empezó produciendo aparadores de cocina que satisfacían las máximas exigencias de acabado y calidad de materiales. Al principio, las entregas se realizaban por las cercanías en carros tirados por caballos; luego, la empresa extendió su actividad a toda Alemania y fue adquiriendo una excelente reputación.

Desde su misma fundación, se fijaron los conceptos visionarios que más adelante atraerían a renombradas figuras del diseño internacional hacia la marca bulthaup. Ya en sus comienzos, Martin Bulthaup se interesó por la excelencia del producto y de los materiales, aspectos que siguen marcando la pauta de los productos bulthaup hasta nuestros días. Una calidad sin concesiones, el mimo en la fabricación hasta en su más mínimo detalle y una exigencia ética en la elaboración de materiales de la máxima calidad.

Para ello contó con la colaboración de Otl Aicher, responsable de diseño de los Juegos Olímpicos de Múnich y precursor del concepto de identidad corporativa. Aicher, fallecido en 1991, es uno de los diseñadores alemanes más significativos del siglo XX e influyó notablemente en el diseño de bulthaup. Vinculado a la tradición de la Bauhaus de Weimar y cofundador de la Escuela de Ulm, creó un sistema de pictogramas de uso internacional y desarrolló un nuevo estilo de comunicación visual adaptado a las necesidades de las personas que aplicaron grandes empresas alemanas como Lufthansa.

En el libro publicado en 1982, "La cocina para cocinar", Aicher describe una nueva filosofía de la cocina que sitúa en primer plano el concepto de ergonomía. ¿Cómo comen y cocinan las personas? ¿Cómo manejan los fuegos, el fregadero y el frigorífico? ¿Cómo alcanzan cuchillos, tenedores, cucharas y cazos?

Su conclusión es que el diseño de los elementos de cocina ha de concentrarse en lo esencial. Porque lo más importante es disfrutar, cocinar y comunicarse.

La propia cocina, con sus zonas de aguas y de cocción, debe someterse a esta premisa. Este concepto parece elemental, pero es realmente una fuente de inspiración que todavía hoy sigue sin agotarse. Sobre esta base, bulthaup ha creado hitos en la historia de la cocina, que luego ha perfeccionado consecuentemente hasta llegar a las actuales líneas de productos.