Después llegó el "bloque de carnicero", que se convirtió en imagen de la marca bulthaup: una mesa de trabajo robusta, de madera maciza, situada en el centro de la estancia. Como punto central de comunicación y trabajo, este mueble cambió la concepción del espacio de la cocina.

En 1988 y con Gerd Bulthaup como director, la marca presentó el banco de trabajo, calificado por los medios como la primera verdadera innovación desde la cocina de Frankfurt y que reunía en un único elemento (zona de aguas y de cocción) las funciones básicas de la cocina. Más tarde, bulthaup revolucionó una vez más el mundo de la cocina con el lanzamiento del system 25 en 1992 y del system 20 en 1997.

En el año 2000, con "La arquitectura de la cocina", bulthaup lanzó al mercado una línea de productos que, partiendo de la base establecida con el system 25, ofrecía a sus clientes la posibilidad de crear espacios vitales irrepetibles con unos equipamientos de cocina esculturales y funcionales, reducidos a lo esencial pero capaces de emanar una amable calidez.

El liderazgo de mercado de bulthaup se confirmó una vez más en 2004 con el lanzamiento de la nueva generación de cocinas bulthaup b3. Con bulthaup b3 ya no se la cocina a partir de la planta, sino que también entran en juego las paredes. El armazón y piedra angular de bulthaup b3 es una pared multifuncional, innovadora en muchos sentidos. Es el elemento de soporte básico, el esqueleto estable del sistema de cocinas. De ella cuelgan módulos, encimeras, zonas de cocción y de aguas, electrodomésticos y accesorios. El desarrollo espacial de la cocina adquiere así un carácter escultórico. La apariencia flotante se ve reforzada con la ligereza y la claridad de la construcción así como con el grosor de los materiales: máxima delgadez pero con toda la resistencia exigible. bulthaup b3 es un concepto de diseño apto para toda la vivienda.

Con el desarrollo del bulthaup b3 monobloc, bulthaup ha demostrado una vez más su capacidad de innovación marcando una nueva referencia en la arquitectura de la cocina. Su cuerpo escultural de acero inoxidable sin juntas continúa consecuentemente el estilo minimalista de bulthaup b3. Se proyecta y produce en exclusiva siguiendo los deseos particulares del cliente: los frontales en acero inoxidable con tirador oculto acentúan la esculturalidad del monobloc, y las superficies de madera, laca o laminado crean interesantes contrastes. Según las características arquitectónicas del espacio, el monobloc puede proyectarse como isla, con o sin trasera, como península o adosado a la pared.

La cocina y los espacios adyacentes son el corazón del hogar, su centro neurálgico de comunicación. Por este motivo, bulthaup ha diseñado diversos muebles que enriquecen este espacio y, potenciando la ergonomía y la funcionalidad, se integran a la perfección creando una atmósfera placentera.

La forma de las mesas , sillas y bancos de bulthaup se ha reducido a lo esencial: aúnan pureza de estilo y sensualidad y sus proporciones resultan ergonómicamente perfectas. Los muebles bulthaup satisfacen todo tipo de requisitos y preferencias individuales y complementan magistralmente la cocina bulthaup b3. 

El resultado es más que notable: una cocina minimalista de carácter estilizado, sencilla claridad y en la que el diseño minucioso de los detalles y la reducción a lo esencial juegan un papel fundamental. Para nosotros reducción a lo esencial significa concentrarse en desarrollar elementos vitales y lograr integrarlos armónicamente en el contexto arquitectónico, lo que concierne al empleo de determinados materiales tales como acero, vidrio, madera maciza, laminado, chapa (en las dos variantes nogal y fresno) y laca (en los colores blanco alpino, gris arena y grafito).

bulthaup b1 mantiene los rasgos distintivos de bulthaup: b1 es discreto, armonioso y estéticamente perfecto. Basado en los últimos avances en ingeniería en cuanto a construcción y funcionalidad, b1 se caracteriza por su estructura clara y sencilla y por ofrecer un diseño intemporal, materiales de alta calidad y un acabado preciso. bulthaup b1 resume la esencia de la cocina -elegante y discreta- y se mantiene fiel al principio: tan poco como sea posible aunque tanto como sea necesario.

Con su última novedad, el sistema bulthaup b2, la empresa marca una nueva referencia en el mundo de la cocina y confirma una vez más su fuerza innovadora. El diseño de bulthaup b2 se creó en colaboración con el reputado estudio EOOS de Viena. El nuevo sistema redefine el concepto original de "taller de cocina”, compuesto por un banco de trabajo, módulos taller y módulos electrodoméstico: el banco de trabajocon agua, cocción y preparación; los módulos de trabajo para guardar la vajilla, los utensilios de cocina y la materia prima; y los módulos electrodoméstico para alojar el horno, el lavavajillas y el frigorífico. bulthaup b2 define el espacio vital de la cocina como un sistema cambiante y de este modo ”representa el prototipo de la cocina presente y futura”.